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北京一家4桌店 只卖两样东西 每天有四五万水在街上流动

发布时间:2022-05-02  分类:北京资讯  作者:admin  浏览:9416

现在天气越来越冷,一碗热腾腾的羊肉汤是个不错的选择。羊肉汤是一种美食,不分地域。全国各城市都有很受欢迎的羊肉汤店。北京万红路有一家不起眼的路边小店。店里只有四张桌子,只卖两样东西,羊肉汤和烧饼。吃饭喝羊肉汤的队伍排在街上,每天人流量四五万。为了避开高峰时间,我特意选择下午2: 00逛店,现在还是大排长龙。店里的桌子很少,大多数人会坐在门口的桌子上。即使是冬天,也依然阻挡不了客人来这里喝羊肉汤。他家的羊肉汤品种繁多。新京报有羊肉汤、羊杂汤、羊面汤等。一只羊身上的每一个部位,在这里都有你想吃的东西。羊肉汤是招牌,很好吃。一口吃下去,满嘴的鲜羊肉就饱了。吃的时候越嚼在嘴里越香。喝汤的时候一点味道都没有,只有一股浓浓的羊肉汤味。汤煮的很到位,乳白色。不要质疑。不加任何添加剂,用纯羊肉和羊骨头熬制而成。熬成这种颜色的羊肉汤大概要三四个小时。出锅时撒一点香菜调味。店里有自制的辣椒油,是用羊油熬制的。不仅辣而且香。能吃辣的可以自己加。汤里加了辣椒油后,奶香的羊肉汤就熟了。店里的烧饼虽然不是主角,但绝对可以和羊肉汤平分秋色。有人给烧饼打1000分。烤出来的烧饼吃起来特别脆,人多的时候会受到限制。有的人经常包二三十个带走。看来老板限购也是无奈之举。有原味和肉馅烧饼。原来芝麻酱的味道好极了。既不枯燥,也不单调。一边是满满的芝麻,烤的很脆。芝麻和芝麻酱的香味很浓,但不油腻。刚出锅的烤芝麻饼热乎乎的,外酥里嫩,口感出奇的好。店里的羊肉汤可以无限量添加,直到你吃饱为止。汤的味道并没有因为免费添加而平淡,依然是锅里的原汤。就是这么一个不起眼的小店。有了这两样东西,老板每年都赚得盆满钵满。现在他开了分店,同样生意红火,每天都是大排长龙!