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《北京故事》这条270米长的街上 为什么有7个老戏园子?

发布时间:2022-07-28  分类:北京新闻  作者:admin  浏览:1820

103010,作者张永和张天,北京出版社,2021年10月。在外前门大街西侧,有北京最古老的戏曲园茶馆;西城区大栅栏商业街有七家老戏园子。拥挤的戏曲园形成了规模效应,吸引了大量的戏曲观众。西皮和黄儿最早在这里演唱,这里是早期京剧的摇篮。老戏园子(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》页插图)——宽不到七米,长不到三百米的大篱笆,在西皮和黄儿拔地而起。但它在国内外都很有名。大栅栏,北京人说“大粪”。这个街名是怎么来的?这条街上真的有大栅栏吗?有。郑源二十七年(1367年),明朝大将徐达驱逐元顺帝,占领大都城,改称大都北平。明永乐元年(1403年),朱元璋的第四子朱迪从其侄儿朱允炆手中夺取皇位,改北平为北平。战后,北京居民减少,商店关门。为了使北京尽快繁荣起来,朱迪在正阳门外修建了一些铺面房屋,供商人来此做生意。沈竹《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》云:(永乐)重建都城,仍称“杭仔”。商贾未聚,市场依旧稀稀落落。冯至:皇城四门、钟鼓楼等。都是盖着房子的,是一排由国家出资,建在城门外的铺面房。正门外有四条廊子,现在叫头条,二廊,三廊,四廊。其中廊坊四条街比较宽,是条件最好的,所以吸引的店主最多。明朝嘉靖三十二年(1553年),为了提高北京的防御能力,在北京内城外加建了一圈城墙。于是城南的一大片区域被围了起来,北京人称之为外城。正门在里面,叫内城。清军入关后,八旗部队及家属驻扎在内城,汉人全部迁到外城。前面说了,清初规定内城不准开戏园,内城就是指正阳门的内门。这个“大栅栏”怎么样?胡同里设置了栅栏来维持公共秩序。明朝弘治元年(1488年),明孝宗下令在北京和关厢地区的大街小巷设置围栏,早开晚闭。这种方法也被后来的清朝所继承。康熙九年(1670年),康熙帝下令,城外的所有小巷都要像城里的街道一样用栅栏围起来,并规定,在预定的守望时间(晚上七点)过后,普通人不得随意进出。如果看完表还出去溜达,那就是“破夜”了。如果你被守夜的官兵抓住,你将被定罪。乾隆元年(1736年),乾隆皇帝再次下令在外城的大街小巷入口处竖起围栏,还派专人巡逻。乾隆年间以后,北京的篱笆更多了。据《宛署杂记》报道,当时的北京内城有1000多道围墙。为什么到处都是栅栏,前门外的“大栅栏”却响个不停?前门外的大篱笆原来叫四号廊,这条巷子里聚集着一些大商人。为了保护自己的财产,商人们筹集资金,在胡同口安置了一个又高又漂亮的铁栅栏。很长一段时间,人们都用“大栅栏”这个名字,而不用四廊的真名。在《八旗通志》中,四条走廊的位置已经被标记为大围栏。这说明大栅栏这个名称至少在乾隆初年之前就已经形成了,但是头条、二条、三条游廊的名称都没变,一直沿用到今天。这就是大栅栏名字的由来。大栅栏的大商贩都是些什么人?从康熙年间入驻的同仁堂老药店陆续开业,包括斋鞋店、元帽店、内联盛鞋店。光绪年间,大栅栏就有了丝绸商店 “讲的是当时一个富裕家庭穿的衣服。所谓四大恒,是指当时位于老北京东四牌楼附近的恒里、恒和、恒兴、恒远四家银行。为什么说这么多老商家?因为大栅栏这种商业街,生意兴隆,所以吸引娱乐圈来做锦上添花。从乾隆到民国,大栅栏一条270多米长的小街,就有7家老戏楼。请让我从大栅栏东到西数3354。大栅栏北边的那个是清乐园。在梁店胡同的北端,紧邻路南,有一个中和苑的老剧场。清远在马路对面,三清园在南边。再往西是位于门矿胡同南端的乐瞳轩。再往西是一个叫清河花园的老剧院。它的西面是非常古老的广德大厦。广德楼对面是一个叫大恒轩的茶园,开得晚,既有曲艺,也有戏曲。加起来有七个旧剧场。北京信息与戏曲园(内页《乾隆京城全图》插图)这只是大栅栏街上的老戏曲园。把范围扩大到整个大栅栏地区,会有十几家老戏园子。你看,大栅栏路对面柔石胡同的广和大厦,大栅栏胡同正对面仙峪口胡同的乐园,寿寿胡同的裕兴园,孝顺胡同的燕喜堂,三鼎胡同的福寿堂,杨梅竹谢杰的汇丰堂,劝业场四楼的新罗田,王广福谢杰的人民乐园,还有走廊房间头条的大舞台等等这些旧剧场曾经是花园,歌剧和民间艺术的花朵在这里绽放。这么多集中的老剧场是什么意思?说明中轴线上京剧舞台的繁荣。北京广和楼戏曲园(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》页插图)戏曲园的前身是茶园,都说老戏曲园,戏曲最初的繁荣发展,怎么连茶园都包括在内?大栅栏的老茶园是唱戏的地方。北京的茶园曾经是这座城市重要的公共空间。它不仅是爱茶人士的聚集地,也是京剧国粹的摇篮。为什么唱戏的地方一定要叫茶园?主要是喝茶还是演戏?告诉你,当初那些乾隆年间修建的老茶园,去茶园的人真的主要是喝茶,聊天,谈生意。为什么这么说?一进茶园,就能看到成排摆放的长板凳,中间是一张长桌。人们必须相对而坐,而不是面对舞台。如果你想看这出戏,你得俯身扭着脖子。你明白这个吗?茶园是喝茶、谈事的地方;上台唱戏只是“陪茶”的性质,也可能是为了烘托气氛,营造环境。曾几何时,我们误以为北京人不讲究喝茶,所以以为北京这座城市没有自己的茶。化。其实情况并非如此。曾盛极一时的茶园文化,便是北京茶文化的精粹之一。想要了解北京茶园文化,要先从中国戏剧史谈起。唐宋时期,我国的戏剧艺术已经崭露头角。那时既没有戏园也没有茶园,常常只是在街头露天演出,在一块高地上,就唱起来、舞起来。这样的高地,也就是戏剧史上所说的“露台”。有文字记载吗?有。《尔雅·注疏》卷四,记载上古时代的露台为“积土四方而高者名台”,说明上古时代的露台只是积土夯实为台。汉唐时期的露台已经是用砖石木材搭建的了。露台,是用来祭天地鬼神和佛道作法的地方,而演戏,那也是祭祀活动,是重要组成部分。因为最初的戏剧,那是演给天地鬼神看的,是“娱鬼神”的。宋元以后,有了演戏给人看的场所——勾栏瓦舍。瓦舍是指商业性的游艺场所,勾栏就是指在瓦舍中演剧的地方,有人说勾栏就是指演剧舞台的栏杆。北宋的汴京、南宋的临安,经济非常发达,城内有许多瓦舍和大小不等的勾栏。辽、金、元,北京地区也有勾栏。到了明代中期,瓦舍勾栏才渐渐消失了。北京地区元明以后的戏台,大多是搭在寺庙和祠堂中的,演戏目的多是酬谢天地神灵和祭祀祖先。现在北京前门外西河沿的正乙祠,原先就是供奉武财神赵公明的庙宇。赵公明又叫正一元帅,老百姓后来慢慢将“正一”念成“正乙”,从而得名正乙祠。因为供奉的是财神爷,后来清康熙年间就被票号买下来了,变成了票号业的行业会馆。正乙祠里面有戏楼,票号业聚首开会时,便在里面唱戏。北京正乙祠算是“祠堂戏”的遗存。复建后的三庆园内景(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》内页插图)清代康熙中叶之后,北京戏曲又慢慢繁盛起来,这时最讲究的看戏场所是戏楼,北京皇宫内、皇家园囿内、各大王府内,大官僚的府第以及各大会馆内的戏楼,加起来不下几十处之多,有身份的皇家、官宦人家以及富家子弟才能有这种条件去戏楼前看戏。老百姓想看戏,最初则要到饭馆去过戏瘾。清代前期北京城的大饭馆里都有戏台,比如宣南一带的方壶斋、蓬莱轩、升平轩等有戏台的大饭庄子。食客们就是一边吃饭,一边看戏,这样的戏曲表演带有伴宴的性质。演出时台下不免划拳行令,嘈杂的环境不利于欣赏艺术。久而久之,北京戏曲的演出场所便从饭馆挪到了茶园。茶园毕竟文化气氛更好,也适合于静心观看表演。戏曲从饭馆转移到茶园,也是一次进步。从这个角度来讲,北京的茶园对于戏曲发展有着特殊的意义。早年间有一部评书叫作《康熙私访月明楼》。评书里的月明楼在哪儿呢?如果按照评书里面的描述,康熙帝从宫里面骑着一头小毛驴出来往南走奔前门,进了肉市西口就有一个月明楼。这个月明楼的位置,就是当时北京的广和楼。历史上的广和楼,就是位于前门外以东的肉市,和评书描述的位置相符。这座广和楼最早是明末大盐商查氏所修建,所以也叫查楼。清康熙年间,正式改成茶园对外营业。清嘉道年间,单是前门外大栅栏就有七个茶园:庆乐茶园、同乐轩茶园、庆和茶园、广德楼、三庆茶园、大亨轩茶园、中和茶园。后来,同乐轩茶园改成了电影院,庆和茶园改成了东鸿记茶庄,大中后期,成为四大徽班以及几大梆子班等一流班社轮转演剧的场所,一些西班(指秦腔班)及阵容较弱的小徽班(皮黄班),还没有资格到大栅栏这几个名园来演出。所以,让北京戏曲艺术兴旺的大栅栏,人们说是戏曲特别是后来的京剧诞生的摇篮,同时也成了北京茶文化的汇聚之地。徐碧云《绿珠坠楼》(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》内页插图)除去大栅栏地区,北京的茶园还有很多。如东城隆福寺的景泰茶园,原址就是现在隆福寺工人俱乐部的位置。地安门一带,有德泉茶园和天和茶园。东安市场内,还有丹桂茶园和吉祥茶园。北京西城的茶园也不少。如宣武门内的春仙茶园,阜成门大街的同益茶园,桥头的阜成园茶园,西四口袋胡同的庆升茶园,西安市场里的人和茶园,等等。前门外鲜鱼口有历史悠久的天乐茶园,1949年以后又改为大众剧场。鲜鱼口抄手胡同的裕兴园茶园,崇文门外茶食胡同,还有一家广兴茶园。总而言之,北京的茶园大小有四十余家。这么多茶园,大都集中在北京中轴线上,或西或东,或南或北。所以我们说北京中轴线及其周边都是戏曲文化的载体。茶园里听戏只要茶钱当时北京的茶园,因为可以边喝茶边看戏,所以茶园内的布局也有着自己的特点。首先是有个舞台。茶园的舞台由四根柱子支起来,前三面都可以观演。舞台后面是大墙;大墙挖俩门洞儿作为上场门和下场门,一边写“出将”,一边写“入相”。然后是台底下的观众席,中间部分的长条桌,和舞台是垂直放置的。来这里的茶客,是一边喝茶谈事,一边看戏。一杯清茶,可以很快拉近人与人之间的距离。当时的北京茶园,具有相当强的社交属性。以喝茶为主的这部分座位,称为“池座”。两边桌子的位置,则叫作“两廊”。两廊的桌子不垂直摆放,更方便看戏。有意思的是,两廊座位的票钱反而更便宜。如果是一层,舞台对面的尽头就没有桌子了,只有靠墙一排高凳。那时候茶园的设计不够科学,整个园子在一个平地上。在最后一排设计了高凳,这样视线就不被前排观众遮挡。这个位置叫“背大墙的”,价格最便宜。您先给点小费,就可以坐了。别看高凳便宜,可还专门有人抢。为什么呢?坐这儿方便给台上叫好。民国以后,高凳完全取消,转而变成弹压席。茶园如果是两层楼,楼上还有官座,也叫包厢,坐上四到六个人没问题,是相对高级的享受。包厢后面是长板凳。我小时候常去大栅栏的庆乐茶园或是三庆茶园看戏。因为我家在东珠市口开着好几家买卖。茶园里的工作人员也即是茶房,常把楼上的包厢留给我们一家人,这就叫出“红票”,花的钱总要多一点,做买卖的人不在乎这点钱,所以我在小的时候就看了不少好戏。庆乐园(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》内页插图)京剧史上大名鼎鼎的“同光十三绝”,当时便都是在北京茶园里演出。那时北京茶园里的戏曲,可谓是名角荟萃、精彩纷呈。当时去北京茶园听戏却不用买戏票,进去只给茶钱,同时给伙计小费。价格非常便宜,茶钱是十大枚,小费是两大枚。可以说,北京的茶园是上至达官显贵,下到贩夫走卒,人人都能享受的休闲场所。我小的时候,那是20世纪40年代中期,我在庆乐戏院看李万春的鸣春社演出的连台本戏《济公传》。火爆热闹,戏中还加演电影。我去广德楼看了著名高派老生白家麟领衔主演的连台本戏《八仙得道》。机关布景不说,白家麟扮演的张果老倒骑真驴上台,边唱边走圈,很是热闹。我那时候是小孩儿,看得津津有味,不过那时候已经不叫茶园了,改叫戏院了,可是依然卖茶,我们都是自己带茶叶,喝好茶也过瘾。李庆春《济公传》(《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》内页插图)在茶园门口把门儿的人叫“槛子”。别小瞧这份工作,干好了很不容易。既要眼观六路耳听八方,还得跟这一带地面儿上的人熟识。进了茶园大门,给客人提茶壶的人叫“茶房”。虽然不卖票,但是好的座位茶房都给熟识的客人占上了。所以,您要是第一次进去听戏,先得跟茶房搞好关系,那就要多给点儿小费才行。北京的茶园里,一直没有实行对号入座。一直到了前门外西柳树井第一舞台开业以后,北京城才慢慢有了对号入座的概念。在老北京的茶园看戏时,喝茶的品种并不太丰富。当时北京主要流行喝香片,花色品种大致就是茉莉双窨、茉莉小叶、茉莉大方、珠兰香片等几大类。除去喝园子里卖的茶叶,客人也可以自己带茶叶,交给茶房去冲泡。到时候茶房把茶壶端来,把茶叶的包装纸往壶口一插,就表示证明是您带来的茶叶了。当然,虽然是自己带茶叶,茶资还是照付。其实自己带茶叶的人,不是为了省钱,而是追求一种享受和闲情罢了。现如今的北京,国际水准的剧场剧院比比皆是。精细雅致的饮茶空间,也如雨后春笋般蓬勃发展。反倒是老北京这种既可饮茶会友,又可赏剧听戏的传统茶园,早已消失了踪迹。当然,眼下咱北京还有长安大戏院、湖广会馆、老舍茶馆等地,在适当的座位上,观众还能饮上杯香茶解渴,尤其是在盛夏,一边看戏,一边品茗,更为观众所热爱。本文选自《北京中轴线文化游典 戏曲——迷彩万缕》,较原文略有删节修改。文中所用插图均来自该书。已获得出版社授权刊发。原文作者/张永和 张田摘编/何也编辑/青青子导语校对/王心