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真的有方瓜和拇指西瓜吗?嗯 这是真的.

发布时间:2022-06-17  分类:北京招聘  作者:admin  浏览:2087

本文转自:中国食品报穿着绿色的衣服,水汪汪的肚子,很多种子,黑黑的脸……大家看到这个谜语一定猜到了答案。是的,今天我们要谈论西瓜。西瓜为什么叫“西瓜”而不是“北瓜”、“冬瓜”?还有为什么西瓜的心最甜?西瓜原生于明朝科学家徐光启《农政全书》年,说“西瓜,种于西域,故名之。”西瓜起源于非洲,通过西域传入中国。北京是古代西瓜登陆中国的第一站。古代契丹人穿越新疆茫茫戈壁,把第一串西瓜种子带到了北京。就这样,西瓜在中国生根发芽了。据清代史料记载,当时北京的西瓜种类已经非常丰富,有“黑魔王”、“大三白”、“绿三白”、“枕瓜”、“贡瓜”等。北京大兴庞各庄,地处永定河冲积平原。土壤是优良的沙土,昼夜温差大。得天独厚的自然条件,使得这里出产的西瓜脆、沙、甜。早在明代,大兴庞各庄西瓜就闻名天下。报道称,嘉靖皇帝非常喜爱大兴西瓜,因此专门开辟了一个“皇家”瓜园。每当瓜熟了,他就派一个信得过的太监去瓜园看守,而其他地方奉上的任何贡瓜,他都不吃。一是因为大兴西瓜好吃,二是也有防止人中毒的意思。从单一品种到多样化品种60年代,我国西瓜品种比较单一,以当地农民为主。70年代引进国外优良品种,开始杂交栽培。20世纪80年代,西瓜品种逐渐地方化和多样化。比如很多新品种的亲本基本都是当时培育的品种。如今,中国已登记的西瓜种子品种超过2000个。就算一天尝一个,恐怕也要将近五年。看外观,除了生活中经常看到的圆形西瓜,还有既好看又好吃的西瓜。比如方形西瓜(来源:花瓣网)一口可以吃十个大拇指西瓜(来源:花瓣网),西瓜的吃法也有不同:很多火锅店把西瓜榨成汁给顾客消暑,做成冻黄西瓜,红西瓜……哪个好吃?以前街上的西瓜都是红瓜带绿带。后来有了黑瓜和黄瓜.人们不禁好奇:这么多西瓜有什么区别?什么颜色的西瓜最好吃?据东北农业大学西瓜育种研究员李兵介绍,西瓜果肉的颜色主要由番茄红素的含量控制。从无到有,从少到多,西瓜果肉依次呈现白色、浅黄、黄色、橙色、浅红、红色、猩红色。同时,通过育种,市场上出现黄红、黄橙等混合的“冰淇淋”西瓜。李兵说,西瓜好吃不好吃主要看两个指标:口感和糖分。但果肉的坚实度影响西瓜是“沙瓤”还是“水瓤”,果糖、葡萄糖、蔗糖组成的总糖决定西瓜甜不甜。上述两个指标的调控基因是独立遗传和表达的,与西瓜果肉颜色基因不连锁。换句话说,黄瓤西瓜不一定比红瓤西瓜甜,但深红色西瓜比浅红色西瓜甜。西瓜的甜度是由品种决定的,与果肉颜色无关。其实不同颜色的西瓜营养价值是不一样的。据北京市农林科学院副研究员张杰介绍,红肉西瓜中的类胡萝卜素高于黄肉西瓜,但维生素C的含量低于黄肉西瓜。一般来说,黄瓤西瓜的维生素C含量较高,口感沙软;常见的红肉西瓜吃起来更脆更甜,富含番茄红素和北京信息的其他营养成分。为什么西瓜中间最甜?西瓜中间的甜味与内部的s有关 在西瓜的发育过程中,种子是吸引糖分的机器,胎盘是将糖分输送到西瓜内部的通道。胎盘在西瓜的中间,自然靠近它的糖分最多。另外,外界环境或多或少会影响西瓜糖分的积累。这就是为什么西瓜向阳面比地上甜,把手上比肚脐上甜的原因。如何通过“敲瓜”挑选好西瓜?买个大西瓜回家。如果不好吃,那就真的浪费了。但是在西瓜切开之前,我们无法知道它是什么样子的。于是,常年吃瓜的人靠经验发明了“敲瓜法”。随着西瓜的成熟度和内部密度的不同,敲击后的声音也会有所不同。像拍额头一样清脆,是生瓜,像拍肚子一样轰轰烈烈,像拍胸脯一样悦耳,是瓜,但还是要经常练习才能掌握好。虽然不是每个人都能熟练掌握敲瓜的技术,但这似乎是一种仪式。大家会捧着西瓜拍拍吗?当然,对于不会掌握敲瓜技巧的人来说,最简单的办法就是:“老板,给我来个甜的!”123